Le cognac est une boisson alcoolisée avec 40° d'alcool par litre. Voici la préparation du cognac.
Il se boit souvent avec du Schweppes qui est une boisson gazeuse. Selon le schéma, on chauffe le raisin dans une cucurbite, puis la vapeur de raisin passe dans un chapiteau. Ensuite, elle va dans le col de cygne. Elle est chauffée une deuxième fois dans le réchauffe-vin puis est refroidie grâce au serpentin qui est dans un réfrigérant pour aller directement dans les tonneaux fabriqués à la main.
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